Wer an einer Glutenunverträglichkeit leidet, steht vor der Herausforderung, für den Verzehr geeignete Backwaren zu finden. Der Friedrichstaler Backhausverein hat vor einigen Tagen zum ersten Mal einen entsprechenden Kurs durchgeführt. Die Nachfrage ist so groß, dass ein weiterer folgen soll, so der Verein.